На класичну вечеру са бифтекима ставите свежу колутиће.
Приноси: 4 Припремно време: 0 сати 20 минута Укупно време: 0 сати 30 мин Састојци 3 кашике. незаслађени путер, подељено 1 кг свежег или одмрзнутог грашка 1 кашика. свјежа нана, сјецкана 1 кашика. свјежи сок од лимете Косерска сол Свјеже мљевени црни бибер 1 одреска вјешалице, исечен на 2 комада 1 кашика кашике. млевени кумин 4 кришке сеоског хлеба 1 кашика. маслиново уље 2 оз. обријани пармезан- Загрејати роштиљ на средње висок. У малој тави на средње јакој ватри растопите 2 кашике путера. Додајте грашак и кувајте, често мешајући, док не омекша, 6 до 8 минута. Додајте преосталу кашику путера и кашику. Додајте сок од менте и лимете и промешајте да се сједини. Зачините сољу и бибером.
- У међувремену, бифтек зачините кумином, сољу и бибером. Пећи док унутрашња температура не достигне 130 степени Ф (средње ретко), 4 до 5 минута по страни. Оставите да се одмори 5 минута пре резања.
- Обе стране хлеб намажите уљем. Роштиљ до златно смеђе боје и хрскав, око 1 минут по страни.
- Послужите кашу од грашка уз обријани пармезан и одрезак и хлеб са роштиља.
