Срдачан, а истовремено и комплициран летњи оброк који користи основне методе кухања, мало уређаја и једноставне састојке. Ово јело позива на свежи ђумбир, сок од поморанџе и бели лук да пруже одважне азијске окусе лако наћи говеђи рез на брзину за роштиљ. Приложена салата састоји се од зачињених хладних резанци и грубог хлебног хрскавог краставца, црвене паприке, зеленог лука и клица граха. Уз тако миран, лаган темпо у кухињи, угодно расположење за време оброка природан је исход.
Прочитајте више + Прочитајте мање - Кал / Серв: 434 Приноси: 6 састојака 1 полутка полутта одреска 1/2 ц. соја са мало натријума соја 1/4 ц. сок од поморанџе 2 чешња белог лука 3 кашике. свеже нарибани ђумбир 7 оз. рижино штапиће или паста од анђела за косу 1 кашика. сезамово уље 2 кашике. уље чилија 2 кашике. пиринчано-винско сирће 1 жличица. смеђи шећер 1 кашика. лимунов сок 1 кашика кашике. со 3 лука зелени 1 краставац 1/2 ц. Грахови пасуљ 1 црвена паприка 1/2 ц. слани печени кикирики. Упутства- Направите маринаду:
Помијешајте 1/4 шоље соја соса, сока од поморанџе, белог лука и 1 кашике ђумбира заједно у плиткој посуди. Ставите одрезак у посуду, окрените премаз и оставите да се маринира 30 минута, повремено се окрећући. - Направите резанци:
Доведите велику лонац воде до кључања и кухајте резанци с рижом док не омекшају - око 3 минуте. Науљите резанце и исперите их хладном водом. Пребаците у већу посуду и прелијте сезамовим уљем. Одложи. У малој чинији комбинујте преостали сојин сос, ђумбир, чили уље, сирће, шећер, лимунов сок и со. Баците прелив, зелени лук, краставац и пасуљ са кнедлама. Загрејати роштиљ на јакој ватри и пећи црвену паприку док не проври - око 5 минута. Нарежите паприку на комаде од 2 инча и додајте је и кикирики у салату и оставите по страни. - Роштиљ одрезак:
Пећи месо 8 минута са сваке стране; пребаци на даску за сечење. Оставите да одстоји 5 минута. Танко нарежите и послужите уз салату од краставаца и резанци.
