Брескве на роштиљу су једноставан начин да појачају своје шећере и изваде ту природну слаткоћу; пршут је дивно слани контраст.
Цал / Серв: 200 Приноси: 12 Укупно време: 0 сати 30 мин Састојци 4 велике брескве 12 кришка сушене шунке 4 кашике кашике. екстра дјевичанско маслиново уље Свјеже мљевени бибер 1 глава фризе 1 гр. сируп од сирка или чисти сируп од трске- Загрејати роштиљ на средње јакој ватри. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром. Сваку половину брескве нарежите на трећине и ставите на страну. Оштрим ножем нарежите кришке шунке на 24 траке. Сваки клинац брескве омотајте кришком шунке и ставите на припремљени лим за печење. Премажите маслиновим уљем и зачините бибером.
- Распоредите фризе на тањиру за сервирање и оставите по страни. Радећи у малим партијама, ставите кришке брескве на роштиљ. Кувајте 2 до 3 минуте или док шунка не буде карамелизована и не постане тамноцрвена. Пажљиво окрећите клице брескве и кувајте 1 минуту. Пребаците у припремљени тањир за послуживање и поспите сирупом те зачините са више бибера.
