Брзи и лагани бифтек од стекла који ће сигурно учинити вашу недељу мало бољом.
Цал / Серв: 446 Приноси: 4 Време припреме: 0 сати 28 минута Укупно време: 0 сати 28 минута Састојци 2 кашике. свежег тимијана 2 жличице. свежи рузмарин 1 велика чешња белог лука 1 1/2 кашике кашике. Косем соли 3/4 кашике кашике. Свјеже мљевени бибер 1 бочни одрезак 2 кашике. маслиново уље 3 ц. сорта од целог грожђа 2 шалотке 2 кашике. бели балзамични сирће 1/2 ц. свеже здробљени плави сир Смери- Комбинујте првих 5 састојака. Утрљајте бифтек мешавином биља. Загрејте 1 кашику уља у великој, тешкој тави на средње јакој ватри. Кухајте одрезак са сваке стране 6 до 7 минута или до жељеног степена готове обраде. Извадите и лагано покријте фолијом.
- Смањите топлоту на средњу. У посуду додајте преосталу 1 кашику уља и грожђе и шалотицу нарежите 5 до 6 минута или док грожђе тек не почне да омекшава.
- Уклоните са ватре и оставите да стоји 1 минут. Умијешајте сирће и зачините сољу и бибером по укусу.
- Насјецкајте одрезак против зрна на танке кришке. Распоредите на тањиру за послуживање, кашиком грожђа и сира преко меса. По жељи поспите додатним свежим биљем. Послужите уз пире кромпир.
