Филтери за вино су изврсно средство за произвођача вина. Помажу у уклањању облачности у вину и појашњавају арому. Комерцијални филтери за вино могу бити скупи. Филтери за домаће вино једнако су ефикасни и штеде много новца.
Филтрирање вина 101
Никада не филтрирајте вино пре него што је очишћено и очишћено. Зачепит ћете филтер и покварити ваше вино ако то учините. Запамтите, сврха филтрирања је да се ослободи живог квасца и микроскопских делова седимента. Такође, филтрирање може да уклони вашем вину неки укус и боју.
Филтер за вино бр. 1
Један једноставан начин филтрирања вина је просијавање кроз левак. У лијевку би требало да се налази филтер за кафу или папирни пешкир да би се увукао седимент, наводи јацккеллер.нет („Прашно вино“). Ово је једноставно: сипајте вино кроз филтер за кафу или папирни пешкир у другу посуду. Да бисте контролисали проток вина, користите пластичну стезаљку на цреву (какву ћете видети у продавницама канцеларијског материјала; обично долазе у црној боји и различитих величина). Ако се овај корак не предузме, левак ће вас преплавити и упропастити ваш пажљив рад.
Филтер за вино бр. 2
Најлакши начин филтрирања вина је са ... временом. Многи винари ће једноставно прескочити цео процес филтрирања и дозволити да се седимент отопи сам. Може трајати дуже него са филтером, али десиће се, вероватно, у року од неколико месеци до годину дана. Најбољи део овога је што ће се ваше вино на крају бистрити и ипак ће имати сав свој укус и боју. Када је вино толико бистро да кроз њега можете прочитати новине, спремно је за сервирање.
