Једна од најосновнијих метода кухања пилећих прса је печење. Правилно зачињавање меса обезбедиће му укус, али најважније је избегавати прекухавање белог меса. Када се прекува, месо ће постати напорно, жилаво и суво. Приликом припреме пилећих прса у костима важно је месо меса положити на доле како би месо могло да стоји у соковима. Ово ће, заједно са провером унутрашње температуре меса, помоћи у спречавању сушења белог меса.
Ствари које ће вам требати
- Вода
- Печење Пан
- Маслиново уље
- 1 кашика. зачињена со
- 1 кашика. Бели лук у праху
- 1 кашика. црни бибер
- 1 кашика кашике. млевена кадуља
- Кашика
- Алуминијумска фолија
- Кљове
- Термометар за месо
- Пуњење, унапред направљено
- Папир за печење
- Нож
Основни печени пилетина
Корак 1
Претходно загрејте рерну на 350 степени Фаренхајта.
Корак 2
Исперите пилећа прса хладном водом. Ставите месо у посуду за печење.
3. корак
Све заједно помешати 1 кашика. сваку зачињену сол, бели лук, црни бибер и 1 кашика кашике. млевена кадуља.
4. корак
Пилетину намажите маслиновим уљем и поспите смјесом зачина с обје стране сваке пилеће прса. Положите кожнате пилеће груди кожом нагоре у таву.
Корак 5
Покријте тепсију алуминијумском фолијом и ставите је у рерну.
Корак 6
Кухајте пилећа прса 25 минута. Извадите тепсију из рерне, извадите фолију, преврните пилетину тако да је кожна страна окренута према горе и вратите таву у рерну. То ће омогућити кожи да постане хрскава.
Корак 7
Проверите температуру меса. Пилећа прса је сигурно јести након што унутрашња температура достигне 160 степени Фаренхита.
Други људи читају
Како избећи суву пилетину- Како кухати дивљач од округлог печења
Како избећи суву пилетинуПуњена пилетина
Корак 1
Претходно загрејте рерну на 375 степени Фаренхајта.
Корак 2
Исперите пилећа прса хладном водом. Сваки комад пилетине ставите на властити лист алуминијске фолије.
3. корак
Сваку дојку зачините сољу и бибером. Поставите кожну страну на фолију.
4. корак
Држите пилетину једном руком и помоћу ножа разрежите прорез на боку сваког комада меса.
Корак 5
Накапајте своје омиљене припремљене надјев у шупљину пилећих прса.
Корак 6
Преклопите алуминијску фолију око пилетине да бисте направили појединачне, пуњене пакетиће од пилећих прса.
Корак 7
Пакетиће пилетине ставите на лим за печење и ставите храну у рерну. Кувајте месо око 30 минута.
Корак 8
Извадите месо из рерне, отворите сваки пакетић алуминијумске фолије и окрените сваку кожу дојке према горе. Ставите пилетину у рерну на додатних 10 минута или док кожа не постане златно смеђе боје. Месо је завршило кување када га можете покуцати ножем и његови сокови се очисте.
