Постоје бројне врсте ракова који се могу скувати у пиву.
Кухање ракова до савршенства може бити тежак задатак. Кухање не само да може бити изазов, већ може добити и савршен укус и зачин. Узимите лименку вашег омиљеног пива приликом кувања ракова и додајте је у мешавину. Употреба пива за кување ракова, уз мало зачина дат ће вашем оброку укусан укус. Можете кухати ракове у пиву као методу за загревање куханих комада ракова или за кување живе или сирове ракове до савршенства.
Ствари које ће вам требати
- Шест паковања пива
- Олд Баи зачин
- Краба
- Велики лонац
- Кљове
У пуну посуду напуните један део воде и три дела пива, требало би да има довољно течности да у потпуности потопите ваше ракове или ракове. Доведите течност да прокуха. У кипућу воду додајте једну кашику зачини Олд Баи-а.
Ракове нежно ставите у течну смешу након што се непрестано кључа 10 минута. Пазите да не баците ракове у воду и не попрскате врућу воду. Уверите се да су ракови потпуно потопљени у течну кључ, ако их нема, додајте још пива у лонац. Покријте лонац сигурним поклопцем једном кад завршите.
Оставите лонац поклопљен и пустите да течна смеша кључа око 5 до 10 минута, у зависности од величине и количине ракова. Ако сте купили кувану рак, треба да будете сигурни да су делови ракова топли. Ако кувате живу или сирову ракове, погледајте да ли је рак црвенио, то ће сигнализирати да је рак заправо куван. Можда ће потрајати дуже док ракови заврше у лонцу ако га кувате за разлику од загријавања.
Извадите ракове из кључале течности пажљиво помоћу скупа клинова и проверите да ли су потпуно црвени и добро се скувају. Сервирајте ракове као што су они са умаком за умакање или користите месо ракова за припрему вашег омиљеног јела.
Савети и упозорења
- Ако тражите јачи укус, користите тамније или ароматичније пиво, а ако желите блажи, мање уочљив окус, користите лагано пиво.
- Ако купујете живе ракове, осигурајте да им канџе буду чврсто причвршћене јер вас могу закачити.
- Ако купујете мртве ракове, обавезно проверите датум истека како бисте били сигурни да су свежи.
