Како кухати шкампе. Прокухавање шкампи је најлакши начин за припрему свежих, укусних шкампи. Потребно им је само неколико минута да се кувају и могу бити препуни вашег избора зачина. Користите их у разним јелима или их послужите на хладном као предјело и пустите госте да огуље своје.
Како кухати шкампе
Корак 1
Направите врећицу зачина са 12-инчним квадратом гаће. Зачините шкампи-зачинима у средину газа. Скупите сирницу у лабав врећицу и чврсто га учврстите месарском врпцом.
Како кухати шкампе
Корак 2
Исперите свеже козице хладном водом из славине. Оставите шкољке, ноге и репове ради додатног укуса.
Како кухати шкампе
3. корак
Додајте кесу зачина на дно велике посуде. Додајте врућу воду из славине да намочите и потопите кесу зачина.
Како кухати шкампе
4. корак
У врућу воду додајте неколико кришки лимуна, лимете или поморанџе. Подесите воду на домет и загрејте је на лаганој ватри.
Како кухати шкампе
Корак 5
У врућу воду додајте шкампе са шкољкама. Пазите да не прскате воду. Пустите да се вода врати на лаганој ватри.
Како кухати шкампеКорак 6
Скувајте шкампе на средње јакој ватри, пажљиво га надгледајући. Извадите козице из воде док се уздижу на површину.
Како кухати шкампе
Корак 7
Охладите козице одмах да им престанете да кувају даље. Пре послуживања уклоните шкољку, ноге, реп и вену. Оставите реп укљученим када послужите као хладно предјело или коктел од шкампи.
Како кухати шкампе
