Лучење одрезака од сира је фантастична алтернатива роштиљу или пржењу. Иако броилинг не даје исти укус као и кухање на отвореном роштиљу, броилинг се може користити кад год време не дозвољава вањско роштиљање. Такође, мањег је вероватноћа да ће се сушење меса осушити као што је лименка за пржење, а једноставније је савршено спремати одреске.
Ствари које ће вам требати
- Стеак
- Броилер пан
- Зачини
- Спреј за кухање без прстена или коситрена фолија
Како да испечем шницлу
Корак 1
Зачините одреске одговарајућим зачинима или користите омиљени рецепт за маринаду. Припремите посуду са бројлером тако што ћете је прскати нелепљивим спрејом или покрити врх тепсије лименом фолијом. Ако користите коситрену фолију, исеците прорезе у фолији како би масноћа из одрезака капала на доњи део таве.
Како да испечем шницлу
Корак 2
Подесите горњу сталак за пећницу на горњи положај у вашој рерни. Одложите одреске у једном слоју на таву бројлера.
Како да испечем шницлу3. корак
Окрените котач за пећницу у положај посуде. Не треба претходно загрејати бројлер. Гурните посуду одреска испод елемента бројлера на горњу полицу у рерни.
Како да испечем шницлу
4. корак
Оставите да се одресци кувају 3 до 4 минуте са сваке стране, ако желите да одресци буду ретки до средње ретки. Додајте 2 до 3 минуте по страни за квалитетније месо.
Како да испечем шницлу
Корак 5
Извадите одреске из рерне. Тепсију премажите лименом фолијом и оставите да се месо одмори најмање пет минута пре послуживања.
Како да испечем шницлу
