Кување врхова говедине у апарату под притиском исече 20 минута од времена кувања.
Врхови говеђег меса су крајњи комади сира и наренданог меса. Они су често остаци од када месар сече веће филете. Савјети од говедине кухани у лаганој ваги и послужени преко тјестенине или пиринча популарна су удобна храна у Сједињеним Државама. Прављење врхова говедине у шпорету под притиском може смањити кухање за око 20 минута, јер притискач омогућава да течност у сосу од говедине кључа на вишој температури него што би то чинила тава.
Ствари које ће вам требати
- Експрес лонац
- Посуда за мешање
- Варјачом
- Савјети говеђег меса или 2 килограма меса
- Брашно
- 1 нарезани лук
- 1 говеђа јуха
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1/4 шоље воде
- Со и бибер
- Резанци или пиринач
У већу посуду за мешање ставите 1/2 шоље брашна. Додајте со и бибер по властитом нахођењу. Умутите врхове говедине и темељно их премажите брашном.
Ставите лук, јуху и Ворцестерсхире сос у шпорет. Умешајте брашно обложено брашном.
Поставите поклопац на штедњак и укључите горионик. Пустите да се апарат за притисак врши до средњег притиска, а затим кувајте 20 минута.
Скините са ватре и оставите да се притисак смањи, пре него што отворите шпорет.
Припремите пасту од воде и три кашике брашна, а затим је додајте смеши са говеђим врховима.
Послужите преко пиринча или тјестенине.
