Скувајте борову печенку
Печена боларна је печена на оштрицама и има тенденцију да буде тврда. Можете га кухати на више начина, али начин да га учините нежнијим јесте да га полако кувате. Ово печење је одлично за печење у лонцу или је и веома добро печено на танко резано говеђе месо за прављење сендвича. Желите да испланирате унапред ако планирате да будете печени од борова за вечеру, јер ће вам требати неколико сати да се кува. Употријебите неке друге једноставне састојке да бисте направили читав оброк одједном.
Ствари које ће вам требати
- Споро шпорет
- 2 до 2 литара печења од бола
- 3 до 4 шаргарепе
- 3 средња кромпира
- 2 средња лука
- Свежи грах од пола килограма
- Со
- Бибер
- Бели лук у праху
- Спреј уље
- 1 (10 оз.) Конзерва супа од гљива или бели лук
Унутрашњост спорог шерпице и спољашњост печења лагано попрскајте уљем, а затим печенку уваљајте у мешавину соли, бибера и белог лука. Ставите печено у спор штедњак.
Темељито оперите свежу шаргарепу, кромпир и грах. По жељи огулите поврће и одрежите крајеве шаргарепе и пасуља. Ољуштите лук и исеците сво поврће на коцкице величине или мало веће комаде и ставите око печења у рерну.
Помешајте конзерву супе од гљива са 1/2 конзерве воде и прелијте је печенком и поврћем.
Кувати на јакој температури 5 до 6 сати, мешајући поврће једном у пар сати. Окрените печено преко пола пута током кувања. Печени сокови и чорбе направит ће властити умак.
Извадите печенку из спорег шпорета и нарежите је на жељену дебљину и ставите је на пладањ. Излијте поврће око исеченог печења. Сипајте паприку преко печења или у теглу са сосом и послужите са топлим пецивима.
