Како одсећи врх с јајета без кухања

За доручак можете послужити меко кувано јаје.

Према америчком одбору за јаја, јаје, које је одличан извор протеина за вашу исхрану, меко се куха тако што јаје кухате у лонцу са водом на шпорету пет до седам минута. То омогућава да јаја постану чврста, али оставља топло, отрцано, средишње жуманце. Једном када се јаје скува, а врх уклони, јаје се може љуштити и појести, послужити у шољи за јаје или као украс преко тањира хране.

Ствари које ће вам требати

Сталак за кувано јаје
Парни нож

Кухињске маказе
Секач јаја

Извадите јаје из воде и оставите да се мало охлади. Ољуштите јаје исецкањем једног краја и пуштањем јајета под лаганом, хладном водом док се љушти. Избегавајте љуштење јаја тако што ћете јаје ставити у шољу за јаје и оставити нетакнуту љуску.

Оштрим ножем за парирање помичите се око горње половине јајета. Ако је љуска уклоњена, нож би требало да се лако увуче у врх јајета, која је тања половина јајета, и одсече се с лакоћом. Неолупљено јаје ће бити теже и можда ће вам требати да употребите прст да бисте створили пукотину у коју може ући нож. Једном када нож буде убачен у напукнуту шкољку, он би требало лако прорезати спољни слој.

Одвојите врх јајета великим кухињским маказама. Маказе се могу купити у продавници кухињског материјала или их испоручити са комплетом кухињских ножа. Ставите јаје у шољу за јаје и отворите оштрице маказа. Једним оштрим покретом разрежите врх јајета. Ова метода најбоље делује на јајима мањих до средњих димензија која се љуште, са маказама које су изузетно оштре.

Купите јаје за сечење да бисте одсекли врх меканог куваног јајета. Секачи за јаја, који се могу купити у предузећу за снабдевање кухињом, обликују се у облику прстена с мањим колутима који се налазе на спољној страни великог, средњег прстена. Јаје, било са љуском или љуштено, убацује се кроз средину средишњег прстена и прсти се постављају унутар мањих прстенова. Стисните прсте заједно, што покреће сечиво унутар већег прстена како бисте одсекли врх са јајета.