Тиквице од белог грма могу се пржити као тиквице.
Либанонска тиквица од белог грма (понекад позната и као "лубнани" тиква, или као "либанонска бела срж") је летња тиквица која потиче, као што му име каже, из Либана. Као летња тиквица, либанонска тиквица белог грма скупља се пре него што јој се коре згусне и стврдне. То омогућава да се једе корица, као што је то случај са другим љетним тиквицама попут тиквица. Појединачне тиквице теже 1 до 2 килограма. и слатког су и благог укуса. Постоји пет основних начина јести летњу тиквицу, што омогућава да се користи у хиљадама рецепата.
Ствари које ће вам требати
- Пећ
- Пећница
- Пот
- Тепсија
- Маслиново уље
- Тигањ
- Нож
- Цоландер
Пеците тиквице. Ово је најједноставнији начин да једете било који летњи тиква, укључујући и либанонски бели грм. Да бисте се испекли, нарежите тиквицу на средину и ставите је у тепсију са равним лицем према горе. У таву додајте 1/4 инча воде да се не би пресушило, а тиквице ставите у рерну претходно загрејану на 350 степени Фахренхеита. Пеците тиквице око 30 минута, или док изложено месо не почне да смеђе. Можете четкати маслиново уље или избор зачина за додавање укуса и влаге.
Пржити тиквицу. Ставите вок или таву на горионик на средње јаку ватру, а затим завртите довољно уља за кухање да премажете површину таве. Тиквице нарежите на комаде величине грицкалице, а затим их пржите око пет минута, гурајући их и непрекидно их лопатом окрећући. Тиквице упијају доста укуса, па ћете можда желети да додате сос у таву и лагано пржите комаде тиквице у њему још три-четири минута.
Паре тиквице. Прво насјецкајте тиквице на парчиће величине залогаја, а затим их ставите у метални друго. Поставите лонац на горионик постављен на „високо“ и причекајте да вода почне да кључа, а затим ставите филтар у лонац и покријте га поклопцем. Оставите пару да куха комаде тиквица пет до осам минута, у зависности од тога колико волите да буду.
Додајте тиквицу пецивима. Либански тик из белог грма, попут тиквица, укусан је додатак хлебима, колачима и колачићима. Да бисте мешали у хлеб или тесто за колаче, тиквицу нарежите на рерни за сир. Једном рендирани, може се користити уместо тиквица у било којем рецепту за хлеб од тиквица или колачиће.
