Додајте кечап или сос од парадајза како бисте створили очврснути врхни месни крух.
Крух је можда један од најлакших класичних рецепата за вечеру и двоструко је укусан уз остатак хране. Потребно је врло мало састојака и врло мало времена за припрему и прављење стандардног месног хљеба. Ово је свестрано главно јело, јер у стандардни рецепт с месним крухом можете додати већину свих састојака који вам се свиде, а испоставиће се у реду. Ако уживате у својој хрскавој каши, додајте неколико састојака који ће вам помоћи да очврснете врх сланутка.
Ствари које ће вам требати
- 1 килограм говедине
- 1 пакет мешавине сухе лук
- 1/3 шоље хлебних мрвица
- 1 кашика кашике. Бели лук у праху
- Сп тсп. сува сенф
- 1 јаје
- Кечап
- сир пармезан
- Термометар за храну
Пре него што цепате састојке за месни крух, загрејте рерну на 350 степени Фаренхајта. Помијешајте 1 килограм мљевене говедине са 1 пакетом мјешавине сухе лук, 1/3 шоље хљебних мрвица, 1 кашика кашике. бели лук, повдер тсп. сува сенфа и 1 јаје. Користите кашичицу или мешајте ручно како бисте осигурали да се сви састојци интегришу; мешање моје руке је брз и сигуран начин да се сви састојци равномерно мешају.
Ставите састојке у тепсију од хлеба величине 9 цм и 5 инча. Притисните месну мешавину доле у тепсију да бисте је обликовали у облик тепсије.
На врх месне смеше распоредите танки слој кечапа. Ово ће обезбедити темељ за кору меса.
Пеците у рерни, непокривеној, на 350 степени током једног сата или док месо не досегне 160 степени Фахренхеита на термометру за храну.
Извадите месну штруцу из рерне и додајте слој пармезана на врх месног хлеба, потпуно покривајући кечап. Укључите рерну да се пече на високој температури и кувајте додатних пет минута. Додатак пармезанског сира у кечап отврдњује врх месне резанце, стварајући хрскаву корицу.
Савети и упозорења
- Ова техника за прављење хрскавог месног круха може се користити са било којим рецептом за месо, а не само са оним који је дат.
- Алтернатива кечапу је мешање 16 оз. конзерви здробљеног парадајза и мању лименку парадајз пасте на коју се распоређује врх месне смеше. Уместо да печете печење као у кораку 5, окрените рерну на 500 степени и пеците непокривено додатних пет минута. Ово чини укусну месну кору.
- За различите варијације укуса можете користити мешавину мљевене говедине, телетине и свињетине.
- Употријебите једно јаје за сваки килограм мљевене говедине.
- Темељно оперите руке након руковања са сировим месом.
