Свеже пасуљ од пасуља садржи драгоцену исхрану.
Изљев пасуља можете јести сами или као додатак салатама, азијској кухињи или готово било којем оброку. Стабљике су мало калоричне, али још увек препуне протеина и витамина Ц, према Међународном удружењу узгајивача клице. Међутим, на окус и храњиве вредности клице може се негативно утицати на лоше складиштење. Да бисте максимално искористили своје клице из пасуља, морате их правилно складиштити. Клице можете хладити на краткотрајно чување или их замрзнути за дугорочно чување.
Ствари које ће вам требати
- Пластичне врећице за замрзавање
- Цоок пот
- Посуда
- Кашика са прорезом
- Цоландер
Хлађење
Ставите клице граха у пластичне кесице. Сајт Ипак Тасти савјетује да их прво не оперете.
Кесе затворите и ставите у посуду за поврће у вашем фрижидеру.
Конзумиране клице конзумирати у року од 3 до 5 дана
Смрзавање
Загријте лонац воде до кључања.
Ставите клице у кипућу воду и кухајте 3 минута, како саветује Стилл Тасти. Док они кључају, велику посуду напуните коцкицама леда и водом.
Искључите топлоту. Извадите клице граха из воде помоћу кашике и одмах их уроните у посуду са леденом водом да их охлади.
Стабљике оциједите у филцу за одлагање, ставите их у врећице за замрзавање, запечатите и ставите у замрзивач. Стапке би требале остати свјеже до једне године у замрзивачу.
