Медне кашике за чај одличан су додатак прилагођеној поклон корпи или као посебна посластица за пиће чаја. Након што се готове кашике меда стврдну, можете их појединачно умотати у целофан и причврстити украсном врпцом око врата. Рецепт се може прилагодити додавањем капи или две ароматизиране есенције док се смеша хлади.
Ствари које ће вам требати
- 1/2 ц. душо
- 2 ц. шећер
- 1 кашика. Бело сирће
- 1/4 ц. вода
- Тешка пан
- Варјачом
- Цанди термометар
- Четкица за пециво
- Пластичне кашике
- Тепсија са листом колача или фолијом
- Спреј против лепка
Додавање кашике меда овој слици засладило би време за чај.
Корак 1
У тепсији комбинујте мед, шећер, сирће и воду. Измешајте и загревајте до кључања, непрестано мешајући. Користите дрвену сппон, не металну.
Корак 2
На средњој топлоти, доведите смешу у тврду фазу пуцања, која је на термометру од слаткиша између 290 и 310 степени. Не дозволите да се смеша распрсне по боку посуде, што ће изазвати кристализацију. Обришите странице таве четком за пециво намоченом у хладну воду.
3. корак
Када смеша достигне фазу тврдог пуцања, уклоните је са ватре и оставите да се охлади. Пошто се хлади, по жељи можете додати кап или тако ароматизовану есенцију. Кад се смеса охлади, умочите сваку кашику у тепсију, покривајући и напуните крај течне кашике.
4. корак
Поставите напуњену кашику на лим за колаче или таву која је третирана спрејом против лепка. Након што се мед очврсне и осуши, кашике појединачно умотајте.
