Укус растопљене чоколаде у сендвичу између хрскавог крекера и гусјевог марсхмаллова је иконична посластица, најчешће повезана с топлим сјајем креса. Али, шта ако вам кажем да вољена посластица за логорску ватру може бити направљена у једнако симпатичан колачић? (И чини пола нереда док једете!). Верујте ми кад кажем да ћете желети више од ових укусних с'морес колачића!
Погледајте видео
Ствари које ће вам требати
- 1 шоља (2 штапића) путера, хладна и на коцкице
- 3/4 шоље смеђег шећера
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 2 јаја
- 1 кашика екстракта ванилије
- 2 1/2 шоље намењеног брашна
- 2 кашике кукурузног шкроба
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1/4 кашике соли
- 1 шоља чипса од полуслатке или млечне чоколаде
- 1 шоља мини марсхмалловс
- 1 шоља (3-4 листа) грахам крекера, смрвљених
1. корак: Направите тесто
Додајте путер, шећере, јаја и екстракт ванилије у велику посуду ако користите електрични миксер (или посуду сталног миксера са намештеним наставком за весло). Мешајте на јакој температури четири до пет минута док смеша од маслаца и шећера не постане бледо и глатка. Полако додајте брашно, кукурузни шкроб, соду бикарбону и со. Мешајте на средњој брзини док се добро не сједине. Ставите чипс од чоколаде за чоколаду, половину маршмела и грахам крекере кашиком док се не сједине. Покријте и охладите тесто једно до два сата.
2. корак: испеците колачиће
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Поравнајте лист колачића са пергаментним папиром. Помоћу мале кашичице колача или кашике ставите 12 капи охлађеног кекса на лист, равномерно распоређене. Куглице за тесто требају бити величине око један до два центиметра. Пеците у рерни на 350 ° Ф 10 минута.
Савет
Ако печете на већој надморској висини, пеците колачиће дуже време. Сваке две до три минуте проверавајте док ивице не поприме златну боју.
Корак 3: Додајте Марсхмалловс
Безбедно извадите колачиће из рерне. Сваком колачу додајте три марсхмаллов-а (обавезно их чврсто притисните у сваки колачић). Ставите назад у рерну и кувајте још две до три минуте, док се око ивица не поприме златна боја. Пребаците у фрижидер да се охлади пет минута. Послужите док је топло уз високу чашу млека и уживајте!
