Печени пилећи филе је једно од најсвестранијих јела када је у питању развој рецепата. Могу се користити у сендвичима, салатама, јелима са резанцима, као прелив за пице или као главно јело у оброку. Филети се могу ароматизирати на десетине начина и скупно складиштити у замрзивачу. Печење филета, а не пржење, помаже да се смањи количина уља која је потребна за правилно кухање меса. Филет од пилетине без коже садржи око 116 калорија, што га сврстава међу најквалитетније месо.
Ствари које ће вам требати
- Сол за зачин
- Паприка за зачин
- Фолија, спреј за кухање или скраћивање поврћа
- Ватросталну посуду
- 1 кашика путера или 1/2 кашике маслиновог уља по филету
Корак 1
Пилећа филета темељито оперите хладном водом да бисте уклонили слуз или површинске бактерије. Осушите папирним пешкиром и ставите на тањир.
Корак 2
Ставите чашу за печење или лименку са алуминијумском фолијом да се пиле не би залепило за дно посуде и да би чишћење било ефикасније. Подмажите посуду за скраћивање поврћа или користите спреј за кухање ако немате фолију.
3. корак
Филете ставите у посуду за печење. Равномерно их распоредите тако да покрије целокупно јело. Укључите се колико год можете; могу се чврсто спаковати и трљати једна о другу.
4. корак
Филете поспите сољу и бибером. Користите прсте или задњу кашику како бисте утрљали сол и папар у месо.
Корак 5
Сваки зачињени филе зачините ситним комадићима маслаца или са маслиновим уљем. На фил ставите једну кашику путера или пола кашике маслиновог уља.
Корак 6
Филете пеците у претходно загрејаној пећници на 350 степени тридесет до четрдесет пет минута или док филети не постану златни и хрскави, а унутрашњости више не буду ружичасте. Провјерите тијек кухања уклањањем таве из рерне и сјечењем у филе како бисте одредили сировост меса.
Корак 7
Оставите да се мало охлади и послужите или користите у рецепту.
