У рерни истопите кришке сира од рацлетте и послужите га уз мноштво меса и поврћа.
Рацлетте је швајцарски сир, добијен из крављег млека и долази у великим блоковима. Сир можете растопити у грилу за рацлетте или у машини за рацлетте, али ова опрема није увек доступна и може бити скупа. Уместо тога, сир можете растопити у рерни и послужити га уз месо, кромпир и разне укисељене гарнишаре. Људи су често организовани забаве у рекетама, тако да гости могу уживати у јелу уз вино.
Ствари које ће вам требати
- Оштар нож
- Плоча сигурна за рерну
- Мали печени кромпир
- Кришке шунке црног шума
- Мали зрели парадајз
- Мала цела побрана
- Кисели лук
- Платтер
Загрејати рерну на 450 степени Фаренхајта.
Оштрим ножем уклоните кору сира. Слице 4 оз. рацлетте сира за једну порцију.
Ставите сир на тањир са заштитним рернама. Поставите плочу у рерну што је могуће ближе извору топлоте док не почне бубнути и топити се.
На тањир ставите неољени кувани мали кромпир, кришке шунке Блацк Форест, мале зреле парадајзе, ситне краставце и кисели лук.
Сипајте сир преко хране на плех.
Савети и упозорења
- Рацлетте сир можете послужити уз јела од меса и поврћа попут лососа, кобасица, паприке и брокуле.
- Пазљиво посматрајте сир како се топи да не би изгорео.
- Пажљиво извадите тањир из рерне са пећницом јер ће бити вруће. Плочу пажљиво држите тако да се сир не разлије.
