Пиринчани резанци су благо прозирни када се паре.
Пиринчани резанци обично се праве од једноставне мешавине пиринчаног брашна и воде. Ови састојци чине резанци крхком; разградиће се у кашасту конзистенцију ако их припремите погрешно. Кухани резанци од пиринча спречавају их да се пребаце у кашу и дају нежне, савршено куване резултате. За парјење рижиних резанци потребне су вам свакодневне кухињске потрепштине, вода и мало уља. Оставите око 40 минута да пари једну серију рижиних резанци.
Ствари које ће вам требати
- Посуда за мешање
- Вода
- Парна корпа
- Лонац с поклопцем
- Средња посуда
- Уље
У посуду за мешање ставите резанци од пиринча. У посуду налијте довољно хладне воде да резанци прекрију два инча течности. Оставите резанце да се натапају 20 минута.
Исцедите воду из посуде и ставите резанце у корпу за паре. Ако имате превише резанци, морат ћете их парати у серијама. Не затварајте корпу за паре.
Донесите два центиметра воде да прокуха у лонцу. Лонац мора бити довољно велик да држи отворене корпе за паре.
Ставите кору за паре у лонац. Покријте лонац поклопцем и резанци оставите да се паре 20 минута или док не омекша.
Извадите корицу за паре и резанци ставите у средњу посуду. Додајте 1 кашика кашике. вашег омиљеног уља за сваку 1 шољу резанци. Мастите резанце с уљем да се не залепе.
Савети и упозорења
- Дигитални пароброд ће радити једнако добро као и кош за парење.
