Чувајте своје краставце свежим пре киселих краставаца.
Уско повезан са дињама и тиквицама, краставац је популарна летња култура, било да расте у кућној башти или да се користи као свежи производ. Краставци су популаран додатак салатама; међутим, најпопуларнија припрема краставаца укључује њихово прављење у краставце. Кисели краставци, ако су правилно припремљени и конзервирани, могу трајати током целе године. Ако купујете велику продавницу краставаца за прављење киселих краставаца, краставце ћете требати да буду свеже све док не започнете процес конзервирања.
Ствари које ће вам требати
- Перфориране пластичне кесе
- Спритзер за воду
Берите 6-инчне краставце из своје баште ујутро, пре него што је поподневно сунце добило прилику да повиси унутрашњу температуру краставца.
Изаберите краставце са тржишта који имају глатку зелену кожу без меких флека или модрица.
Лагано прскајте краставце водом да бисте им помогли да задрже воду.
Краставце ставите у перфориране пластичне кесице. Не прекомерно пакујте кесе. Проверите да краставци имају мало простора.
Кесице краставаца ставите у свој фрижидер. Треба их чувати на хладном, али не хладније од 40 степени Фаренхеита. Прилагодите подешавања свог фрижидера по потреби.
Краставце чувајте не дуже од 3 до 5 дана да бисте осигурали максималну свежину.
