И кинеске резанци и тестенине обично се кувају пре додавања другим састојцима
Кинески резанци се праве од рижиног брашна или пшенице. Рецепти који позивају на резанце од рижиног брашна ће имати укус једнако добар ако се уместо њега користе вермицелли, лингвине или феттуццине, док они који користе резанце од пшеничног брашна могу се правити са феттуццином или шпагетама.
Ствари које ће вам требати
- Феттуццине, вермицелли
- Вода
- Со
- Изабрано поврће за пржење / супа
- Пилећа залиха
- Говедина
- Соја сос
- Цоландер
- Умак са сосом
- Тигањ
Употреба Феттуцине од тјестенине у Цхов Меин
Додајте 4 до 6 кт. воде у лончић и ставите на топлоту док не прокључа. Додајте 2 кашике кашике. соли у води. Ставите феттуццин у лончић и наставите да мешате да се не залепи око 5 минута или док не омекшају. Алтернативно, ако више волите танке резанце, користите вермицелли. Одвод.
Загријте уље у тави или вок-у. Додајте поврће и наставите да мешате 3 до 5 минута.
Умијешајте сојин сос или било који други сос од пржења по жељи. Кад сос закуха, додајте резанце и добро промешајте неколико минута.
Употреба лингуине за јуху од говеђег риже
Поновите први корак горњег одељка. Ако немате језик на располагању, можете да користите шпагете или вермике.
У тави за сос угријте уље и додајте тракице говедине. Додајте лук када порумени порумени.
Додајте пилетину и брашно кад је лук омекшао. Укључите топлоту на ниску и оставите да се крчка 5 минута пре додавања лингвине. Кухајте још 3 до 5 минута. Уклоните са ватре и посуду ставите у посуде.
Савети и упозорења
- Ако купујете свјежу тјестенину, провјерите да су резанци љепљиви или ломљиви.
- Свјежа паста од јаја може се чувати 3 или 4 дана у фрижидеру или 1 месец у замрзивачу. Осушене тјестенине можете чувати прилично неограничено.
- Пазите да се не прекува, јер се резанци брзо могу претворити у кашу.
- Никада не покривајте таву са сосом у којој кувате тестенину тако да се тестенине равномерно скувају.
