Свемирска храна удаљена око 1/4 инча даље од уобичајене за печење на силикону.
Силиконске простирке за печење раде све што има пергамент папир и још више. Силиконске простирке имају ултра глатку површину која колачићима омогућава ширење, хлеб боље смеђе на дну и узрокује да се бомбони слепе брже него на пергамент папир и нелепљиви метал. Разлика лежи у центру простирке. Средина силиконске простирке садржи решетку од стаклопластике која не задржава топлоту као метал, тако да се пецива пеку на дну истом брзином као и на врху. Силиконске простирке можете користити преко 3.000 пута уз правилну негу и чишћење.
Силиконску простирку исперите хладном водом и осушите папирним пешкиром. Загријте рерну и ставите простирку за печење на једнослојни лим за печење. Ако на вашој силиконској простирки има натпис или логотип, поставите је тако да је писање окренуто према горе.
Додајте тесто за пециво, тесто или предмет за печење на простирку, омогућавајући око 1/4 инча више простора са свих страна него што печете на пергаменту. На пример, ако обично стављате размаке између тестова за кексе величине 1/2 инча, размакните их 3/4 инча како бисте се прилагодили додатном намазу.
На средњу полицу у рерну ставите лим за печење и пеците према рецепту. Извадите тепсију из рерне и ставите је на жичане сталке за печење. Оставите да се печена добро охлади неколико минута, а затим је пребаците у другу посуду за печење да се доврши хлађење.
Ручно оперите простирку сапуном и водом и обришите меком сунђером. Осушите простирку папирним пешкиром и ставите га да се одложи. Простирку такође можете уврстити у цев и осигурати је гуменом траком.
Савети и упозорења
- Не употребљавајте силикон да печете, печете на роштиљу или кувате на штедњаку или изнад 480 степени Фаренхајта.
- Немојте савијати или оштро савијати силиконске простирке.
