Ово јело добија свој живахни укус од белог лука, оригана, тиквица, свежег шпината, парадајза и комада кобасице. За лагану зимску вечеру, послужите ову љуту тјестенину, зелену салату и кришки италијански хлеб.
Цал / Серв: 457 Приноси: 6 Састојци 2 кашике. маслиново уље 1 килограм пурећа кобасица италијанске сезоне 1 средњи лук 2 средње тиквице 4 чешња чешњака 2 кашике кашике. сушени листови оригана 3 ц. воде 1/4 кашике кашике. со 2 1/2 ц. тестенина у облику ротелле или спирале 3 ц. листови свежег шпината 2 парадајза шљиве Смерови- У лонцу од 4 квадрата загрејте уље на средњој топлоти. Додајте кобасице и лук; кувајте 5 до 7 минута или док се благо не порумени, мешајући да се размуте кобасице. Додајте тиквице, бели лук и оригано; кувајте 5 минута. Пребаците мешавину кобасица у посуду средње величине.
- У истој лонцу загрејте воду и со до кључања на јакој ватри. Додајте тестенину и кувајте 10 до 12 минута или док се не скува и већина течности не упије. Смањите топлоту на ниску; вратите мешавину кобасица у лончић и добро измешајте. Умијешајте шпинат и парадајз. Пребаците у посуду за сервирање.
