Комбинација црвеног лука, јалапена, сока од лимете и свежег агрума и кивија, ова танги-слатка пратња даје таквим месима попут печене свињетине, печене шунке и живине освежавајући залогај.
Цал / Серв: 46 Принос: 2 шоље Састојци 1 кашика. биљно уље 1 мали црвени лук 1 мали јалапено бибер 2 Миннеола тангелос 1 киви 1 кашика. сок лимете Свежи листови мандарине (необавезно) Упутства- У лонцу од 2 квадрата загрејте уље на средњој топлоти. Додајте лук и јалапено бибер и сос; до прозирног - око 2 минута. Склоните са ватре.
- У смјесу лука умијешајте тангелос, киви и сок од лимете. У малу посуду за послуживање ставите салсу. Покријте и ставите у хладњак до хладног - око 1 сат.
- Непосредно пре послуживања, по жељи додајте тањир за сервирање са лишћем цитруса. Посолите салсу преко лишћа и послужите. Фотографије Дале Винга
