Направљен од босиљка, першуна, пармезана, лимуна и маслиновог уља, наш песто из семенки бундеве добро делује са тестенинама или умешаним у пари риже.
Цал / Серв: 199 Приноси: 1 шоља Припремно време: 0 сати 5 мин. Укупно време: 0 сати 5 минута Састојци 1/2 ц. ољуштене, печене, слане семенке бундеве (пепитас) 2 кашике. свеже нарибани пармезан 2 чешња белог лука 1 ц. босиљак 1/2 ц. свежег першуна 2 кашике. лимунов сок 2 кашике кашике. лимунска корица 1/2 ц. екстра дјевичанско маслиново уље- Направите песто: Комбинујте семенке бундеве, пармезан и бели лук у посуди за обраду хране опремљену металном сечивом. Процесујте док се семе фино не млеве - око 30 секунди. Додајте босиљак, першун, лимунов сок и лимунову корицу и пулсирајте у маслиновом уљу док се не засече и маслиново уље тек не укључи. Послужите одмах, ставите у хладњак до два дана или замрзните до два месеца док не будете спремни за употребу.
