Боози порт и Гранд Марниер су утакмица направљена на небу када су упарени са живахним брусницама. Рузмарин и ђумбир нуде надоградњу, а обликовани облик је забаван повраћај.
Приноси: 10 - 12 порција Припремно време: 0 сати 30 мин Укупно време: 9 сати 0 мин Састојци 1 1/2 ц. шећер 1 ц. Порт вино 2 гранчице свежег рузмарина 2 кришке свежег ђумбира 5 ц. свеже или смрзнуте бруснице. кашичица соли. бибер ц. наранџасти ликер (као што је Гранд Марниер) Упутства- Првих 7 састојака ставите да прокуха у великој посуди на средње јакој ватри, мешајући док се шећер не отопи. Смањите топлоту на средње-ниску; пирјајте, повремено мешајући, 20 минута или док се бобице не цепају и смеша се не згусне.
- Склоните са ватре; охладити 30 минута. Извадите и одбаците рузмарин и ђумбир; умијешајте наранџасти ликер. Обрадите смешу у блендеру до глатке. Сипати у благо намашћен калуп од 3 до 3 шалице; поклопите и охладите 8 сати или највише 2 дана до подешавања.
