Кисела павлака у тијесту је тајна да ове палачинке буду супер влажне и њежне. А танги укус је савршен контраст слатком, богатом преливу Јаворо-пекан маслацем .
Цал / Серв: 161 Приноси: 24 Припремно време: 0 сати 25 минута Укупно време: 0 сати 45 мин Састојци Палачинке: 3 ц. универзално брашно 6 кашика. шећер 1 кашика. прашак за пециво 1 1/2 кашике сока. сода бикарбона 1/2 кашике сока. со 3 со. павлака 1 3/4 ц. млеко 6 кашика. незаслађени путер 3 велика јаја чисти јаворов сируп Мапле-Пецан путер- Загрејати пећницу на 175 степени Ф. Ставите посуду са лимом у рерну. У великој посуди умутите брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
- У средњој посуди умутите кисело врхње, млеко, топљени путер и јаја. Додајте влажне састојке сувим састојцима и мутите док се тек не сједине. Тесто би требало да има грудице од малих до средње величине.
- У великој тави на средње јакој ватри растопите путер да премажете таву. Радећи у серијама, сипајте око 1/3 кашике по палачинки на таву, размакнувши сваку палачинку на око 2 инча. Када се око рубова и дна појаве мјехурићи златно смеђе боје, окрените палачинке и кувајте док остале стране не постану златно смеђе, укупно око 4 минуте. Пребаците у лим у рерну и лагано прекријте фолијом док кувате преостале палачинке. Послужите топло са јаворовим сирупом и Мапле-Пецан маслацем.
