Густа кисела павлака и торта од ванилије савршен је за прољеће када се сервира са слатким компотом рабарбара.
Цал / Серв: 561 Приноси: 8 Вријеме кухања: 0 сати 25 мин. Укупно вријеме: 1 сат 30 мин Састојци 2 1/2 ц. шећер 1/2 ц. несољени путер 1/2 ц. павлака 1 зрно ванилије 3 велика јаја 1 1/2 ц. универзално брашно 1/2 кашике жлице. сода бикарбона 1 кашика кашике. соли 1 1/2 лб. рабарбара 2 кашике кашике. млевени ђумбир Шлаг, Упутство- Загрејати пећницу на 375 степени Ф. У међувремену, у посуди миксера на постољу са додатком за лопатице, крему заједно са 1 1/2 шоље шећера и путера на средњој брзини до течног, око 4 минута. Додајте павлаку и семенке ваниле и мешајте 2 минута. Додајте јаја, једно по једно, које у потпуности садрже свако. Додајте брашно, соду бикарбону и сол и мешајте док се тек не сједине.
- Сипајте тесто у подмазану теглу од 8 до 4 инча и равномерно распоредите гуменом лопатицом. Пеците док чачкалица уметнута у средину не постане чиста, 50 минута до 1 сата. Пребаците посуду на жичани сталак и оставите да се охлади 30 минута; преокрените тепсију да се ослободи колач и оставите да се потпуно охлади на сталку, најмање 2 сата.
- У лонцу на средње јакој ватри докувајте рабарбара, ђумбир, 2 кашике воде и преостали шећер да прокуха. Смањите на лаганој ватри и кувајте док се рабарбара не разбије, али комадићи остану, око 8 до 10 минута. Уклоните са ватре и оставите да се потпуно охлади, најмање 2 сата. Да бисте послужили, исеците торту на 8 кришки; На врху сваки премажите шлагом и компотом од рабарбара.
