Овални лонци са лонцима врло су добри за кухање печења и поврћа.
Саксије са крокодилима промијениле су начин на који кувамо. Омогућују кухање топлих оброка по цео дан без надзора, док породица ради и иде у школу или у вези са својим свакодневним активностима. На располагању су разне врсте саксија са крошњама. Саксије су керамичке, нерђајући челик или алуминијум са површином која се не лијепи. Лонац за посуду који одаберете овиси о вашим потребама и питањима сигурности.
Професионалци саксије од камених крокодила
Саксије од камених посуда су свестране и углавном подгрејавају храну равномерно. Они се могу користити за загревање хране, све док производ каже да није заштићен у рерни. Већина камених саксија може издржати температуру пећнице до 400 степени Фаренхајта. Међутим, не треба их користити под бројлерима. Саксије од камених крокија су свестране и могу се користити за припрему свега, од укисељеног поврћа до печења у лонцу и куханог вина.
Против лонаца од камених крокија
Очигледан недостатак лонца са каменим посудама је тај што се може пукнути или сломити, а он се не може користити за загревање хране на плинском штедњаку. Друга мање уобичајена опасност је да су пронађене неке саксије са каменим лонцима и садрже олово, а када се загреју, дозвољавају да олово исцури у храну. Пажљиво купујте посуде са каменим посудама и провјерите да ли имају наљепнице без олова; држите се даље од украшених или осликаних лонаца са каменим посудама. Генерално, саксије од белог камена имају мање шансе да допусте да дођу до хране.
За и против металних лонца за посуђе
Металне саксије, које могу бити израђене од нерђајућег челика или алуминијума, храну понекад не греју равномерно као керамичке саксије. Иако се металне саксије не могу користити у микроталасној пећници, оне се могу користити за смеђу храну пре спорог кухања, чиме се елиминише потреба за употребом друге посуде. Такође се могу користити у рерни, под бројлером и на шпорету. Алуминијске саксије са неприањајућом површином изнутра су прилично свестране, па се чак могу користити и као пекач за кување на штедњаку или у рерни. Али алуминијумске посуде са лепљивим површинама су углавном скупље од керамичких или нехрђајућих челика. Такође, алуминијум можда није најсигурнији материјал за кување, због повезаности са Алзхеимеровом болешћу. Ако се одлучите за метални лончић, нехрђајући челик је вероватно најсигурнији избор.
Како одабрати лонац са крокером
Предности су и металне и керамичке саксије. Свако такође има своја ограничења. Када купујете лонац са крокеом, размислите о томе шта ћете најчешће кувати и изаберите облик према вашем укусу. На пример, саксије са округлим лонцима добро делују за супе и посуде, али саксије са овалним лонцима боље делују на већим комадима меса, попут печења. Неки саксије имају „укључено“ светло и температурне контроле какве недостају други модели. Пажљиво читајте етикете и потражите моделе без олова ако купујете лонац са керамичким лонцима. Узмите у обзир ваше потребе за лончићима са посудама, потенцијалне предности и недостатке сваког од њих, и требало би да одете са спорим шпоретом који ће дуго служити вашим потребама, уз одговарајућу негу.
