Говеђа кашица позната је по својим нежним и мршавим особинама.
Средишњи део сваког елегантног оброка, говеђа салата је нежна и витка. За разлику од других резова говедине, брашно не захтева дуго време кувања. Међутим, кашичица је ноторно скупо резање меса. Ако не можете да пронађете тракицу или тражите економичнију могућност, има много замјена које треба размотрити.
Печена Сирлоин Бутт
Иако није тако њежан као кашица, шницла је сласна замјена. Печенка са крављим јелима је из подручја кука у крави. Када кувате са одреском од сира, припазите на ријетко или средње ријетко за врхунски укус и сочност. Овај рез је одличан за прављење сендвича са печеном говедином.
Око округлог одреска
Око округлог одреска прави сјајну печену говедину и замењује нежни сендвич. Округли бифтек је много јефтинији од сира и биће му потребно дуже време кувања. С обзиром да је тврђи од листића, полако кувајте овај одрезак од влажне топлоте.
Свињска теглица
Свињска кашика је идеална замена, нарочито ако избегавате црвено месо. Свињска кашица је еквивалентни мишић свиње. Упркос мањој величини, свињска кашица и даље има робустан укус. Свињски кашаљ може се учинити још укуснијим маринирањем прије кувања. Пазите да се приликом печења не прекува, јер свињетина се лако може осушити.
Печено око рибе
Печена оловка за очи је, иако мање нежна, уобичајена замена за сир. Без костију и без масноће, печена ока са ребрима је здрава опција за било који оброк. Печена оловка за очи је посебно укусна и укусна када се куха са говеђим јухом и зачинима.
