Старе књиге, нове књиге, препуштене књиге, уџбеници, дебеле књиге, танке књиге - све имају прилично изражен мирис и заправо је тона науке укључена у објашњавање разлога.
Анди Бруннинг, наставник хемије у Цамбридгеу, проучавао је хемијски састав старих и нових књига и открио своја фасцинантна открића на својој веб страници Цомпоунд Интерест.
У основи, његово истраживање каже да су све књиге направљене од великог броја различитих папира, везивних лепкова и мастила за штампање, у зависности од произвођача, због чега добијају јединствену комбинацију једињења. Ове комбинације дају књизи свој занимљив и јединствен мирис.
Генерално, нема тона истраживања око мириса нових књига, рекао је Анди. Али постоји доста истраживања око ароме старих књига, јер ова наука може помоћи у приступу стању и старости старих књига.
Што се тиче нових књига, одређена једињења попут водоник пероксида, средства за избељивање и алкил кетенског димера, који чине воду отпоран на воду, доприносе необичном мирису књиге. То је и чињеница да се велика количина папира прави од дрвне целулозе, што објашњава зашто нове књиге могу мирисати као да сте тек закорачили у матични депо.
За старе књиге, друга једињења која се налазе углавном у папиру, попут толуена који има слаткаст мирис, ванилин, који мирише на ванилију, и бензалдехида, који мирише на бадем, током времена стварају се како се књига погоршава.
А знате колико су старе књиге обично жуте боје? То се објашњава присуством лигнина, хемикалије која се користи у раду многих књига направљених пре више од 100 година. Временом, хемикалија разграђује папир и узрокује промену боје.
Ето, ту сте и то - нове књиге углавном миришу на дрвену целулозу од које се праве, а старе књиге миришу на све хемикалије које емитују како старе. Али велики потез је јасан: књиге садрже пуно хемикалија, па бисмо вероватно требали престати да забијамо нос у странице како бисмо их мирисали.
