За лагану летњу вечеру послужите ову освежавајућу салату у блискоисточном стилу, направљену од нарезане пшенице, уз пилетину или рибу на жару.
Цал / Серв: 85 Приноси: 12 порција Укупно време: 0 сати 35 мин Састојци 1 1/2 ц. булгур (крекирана пшеница) 1/4 ц. свежи сок од лимуна 1 г. зрела рајчица 1 средњи краставац 3 зелени лук 3/4 ц. свежи першинов лист 1/2 ц. листова свеже менте 1 кашика. маслиново уље 3/4 кашике кашике соли 1/4 кашике кашике. грубо мљевени црни бибер Упутства- У средњој посуди комбинујте булгур, лимунов сок и 1 1/2 шоље кључале воде, уз мешање да бисте мешали. Оставите да стоји док течност не упије, око 30 минута.
- У међувремену, нарежите парадајз на комаде од 2 инча. Огулите и нарежите краставац на комаде од 2 инча. Сјецкајте зелени лук.
- Кад је смеша булгур готова, умијешајте преостале састојке. Покријте и ставите у хладњак најмање 1 сат или до 24 сата да се окуси уклопе.
