Кључ ових савршено кремастих пире крумпира није да им прекомерно ометате када им се дода пола и по. Испробајте све наше укусне варијације на овом класичном прилогу: пржени шалот и црумел Фраицхе, пршут, пармезан и першун, хрен, павлака, и свеже млевени бибер, рокуефорт, тостирани ораси и кадуља, и сос Схиитаке гљиве, шери, сува Сенф, тешка крема и мажуран.
Прочитајте више + Прочитајте мање - Цал / Серв: 260 Приноси: 6 Припремно време: 0 сати 10 мин. Укупно време: 0 сати 40 мин Састојци 2 ½ лб. Руссет кромпир Кошарица соли Свеже млевени бибер 4 жлице. несољени путер 3/4 ц. Пол и по пута- У великом лонцу прекријте кромпир сланом водом 2 центиметра. Загријте на средње јакој ватри. Затим смањите топлоту на средњу и пирјајте док кромпир не порумени када га пробијете ножем, око 25 минута.
- Кромпир темељно оциједите у филцу и вратите га у лонац. Додајте растопљени путер и помоћу кашике кромпира измрвите кромпир до жељене конзистенције. (Ради глатке текстуре, уместо кромпира пребаците кромпир.)
- Измешајте пола и по и једну кашику соли да се сједине и док кромпир не постане кремаст. Не претерано или кромпир неће постати лепљив. Зачините сољу и бибером и послужите вруће. Да бисте додали ово класично јело штедљивим додацима, погледајте горе.
