Амбициозни кувари и ресторани морају зарадити кулинарске награде од најпрестижнијих међународних тела за награђивање да би се истакли као добри објекти. Од 1900. године, водич Мицхелин водио је свет у инспекцији хране и ресторана. Почаствовање звездама Мицхелин постало је мјерило којим се мјери изврсност ресторана. Остале угледне и популарне међународне награде укључују награде Загат водич, награде Јамес Беард Фоундатион и награде С. Пеллегрино за 50 најбољих ресторана.
Мицхелин Старс
Мицхелин звијезде су водеће међународне награде. Ако је ресторан у којем једете Мицхелин ресторан са три звездице, без сумње ћете веома уживати у оброку. Три звезде награђују се само најбољим ресторанима, званично класификованим у Мицхелиновом водичу као "изузетна кухиња, вредна посебног путовања". Две звездице и ваш ресторан описују као "одличну кухињу, вредну обиласка". Једна звезда једноставно каже „веома добра кухиња у својој категорији“.
Биб Гоурмонд
Биб Гоурмонд награђен је да признаје 95 одсто ресторана који немају Мицхелинове звезде. То је почасна похвала коју су Мицхелин инспектори дали својим омиљеним ресторанима широм света који пружају врхунски доживљај благовања за умерене цене. Савјетовање са списком ресторана Биб Гоурмонд у водичу Мицхелин је поуздана гаранција да ћете наћи висококвалитетни ресторан у којем нећете морати да потрошите више од 60 долара по глави.
Награде Загат
Водич Загат је међународни водич за неке од најбољих ресторана у Америци и свету. Такође препознаје „просечне“ ресторане и све оне који су између њих и обележава их списком награда. Листа се саставља сваке године и укључује категорије као што су врхунска храна, врхунски придошлица, најбоља куповина, најпопуларнија, победници по кухињи, врхунски декор и врхунска услуга. Последња церемонија доделе награда одржана је у Лондону, "једном од најбољих места за јело на свету", рекао је Тим Загат.
Награде Јамес Беард Фоундатион
Часопис Тиме описује награде Фондације Јамес Беард као "Осцаре из света хране". Попут Осцара, награде приказују добитнике у свим најважнијим категоријама - за изванредна достигнућа у тежњи за савршенством у нечијем занату, изванредног ресторатора, изванредног кувара, изванредан ресторан и још много тога. Оно што је посебно у овим признањима је то што укључују награде и за остале професионалце у индустрији, медијима који се емитују, ауторима хране и критичарима. Ове награде су знак изврсности било ког објекта.
Награде АА Хоспиталити
Наградама АА гостопримства присуствују неки од најбољих професионалаца у индустрији хране и пића из целог света. Ове награде су многобројне у категорији, обухватајући разноликост пословања од изврсности у кухињи до изврсности у соби за састанке. Додељена награда зависи од значајних побољшања у пословању у претходних 12 до 18 месеци. АА такође води престижни систем за награду розета за куваре, где је освајање двеју знакова изврсности.
С. Пеллегрино награда за 50 најбољих ресторана у свету
Сваке године академија утицајних лидера у ресторанској индустрији, од кухиње до новина до трпезарије, осмишљава који ће ресторани бити 50 најбољих на свету. Отприлике 800 врхунских професионалаца у индустрији дели свет у 26 региона и именује 31 члана у сваки, формирајући савете преко којих гласају за своје омиљене институције. Тренутно најбољи ресторан на свету је Нома у Копенхагену у Данској.
