Ружичаста тиквица од банана је велика тиквица у облику торпеда са бледо ружичастом коре која тежи између 10 и 30 фунти када сазри. То је зимска тиква, што значи да се треба убрати на крају сезоне, када је потпуно зрело, па су семена зрела. Може се одмах користити или чувати за каснију употребу. Тиквице од банане добро се чувају месецима због густе коре. Остале сорте укључују плаву, наранџасту и ружичасту мамурлук, која расте 4 метра и тешка 75 лб.
Садња
Ружичаста тиквица од банане расте на живој виновој лози која досеже око 20 стопа, па јој оставите довољно простора за ширење и немојте је гомилати другом тиквицом или поврћем. Кружење ваздуха је важно да се спречи бор. Сјеме биљака или трансплантација у групама од три у тлу допуњено с пуно компоста након што се земља загрије на 65 степени Фаренхеита и ноћне температуре зрака су непрестане средином 50-их.
Култура
Залијевајте биљке редовно и дубоко током врућег времена. Биљке тиквица носе и мушко и женско цвеће и опрашују их пчеле. Кад тиквице почну да се формирају, угушите сламу испод и око њих како бисте их сачували од блата и смањили залијевање на недељно. Гнојити током времена садње и сваке две недеље са неколико свестраног органског биљног ђубрива које је угребано у тло око базе биљака.
Жетва
Ружичаста тиквица од банане треба између 105 и 115 дана да би достигла зрелост из семена, око 75 дана од трансплантације. Довољно су зрели да једу када им корица постане лосос роза. Иако обично досежу 30 инча, можете их одабрати 18 цм ако желите одмах да их употребите. Ако их намеравате да складиштите, исеците их од лозе ножем, остављајући око 3 центиметра стабљику. Излечите тиквицу тако што ћете је оставити око недељу дана на сувом месту, на око 70 степени. Затим га чувајте на хладном и сувом месту које стоји између 50 и 55 степени.
Употреба
Најлакши начин да се скува ружичаста тиквица од банане је преполовити је по дужини, извадити семенке, премазати је маслацем или маслиновим уљем, додати со и бибер, те микроталасном пећи на 10 до 12 минута. Да бисте испекли ружичасту тиквицу од банане, огулите је, нарежите на комаде, комаде нарежите у посуду са маслиновим уљем, сољу и бибером и зачинским биљем по вашем избору, а затим пеците 15 минута у тави за печење на 350 степени. Тиквице, попут бундеве, користе се у пите, муффине, колаче и супе.
