Аљашки ловци на гљиве траже јестиве лисице.
На Аљасци расте мноштво гљива, од којих је већина занимљивог изгледа, а неколико јестивих. Иако водич може помоћи у препознавању пронађених гљива, многе отровне гљиве изгледају слично јестивим. Размислите о томе да потражите јестиве гљиве са искусним сакупљачем гљива како бисте избегли брање погрешних.
Опис
Гљиве се састоје од воћа које расте из биљака које живе под земљом. На Аљасци се нуде разне гљиве, међу којима су јеле, зуби, кораљи, пахуље и јеле. Већина ловаца на дивље гљиве трага за јестивим мрвицама. Јестиве лисице су бјелкасте стабљике с плодовима које на врху подсећају на сунђере. Плодови се разликују по боји, у распону од сиве до смеђе или црне. Јестиве лисице садрже шупље стабљике чврсто причвршћене на сунђерасти део гљиве. Избегавајте лажне мрвице јер су отровне.
Алати
Донесите водич за идентификацију гљива на сваки излет у лов на гљиве како бисте помогли у препознавању јестивих гљива. Носите гљиве, а не пластичну кесу, да би се гљиве држале, јер крпа омогућава вентилацију и помаже у одржавању гљива у бољем стању. Компас је такође користан ако се лови у непознатим пределима.
Локације
Неке рибе се појављују у близини истих локација из године у годину. Погледајте у шуми, у напуштеним воћњацима или дуж пешчаног тла у близини потока и потока. Неке рибе настају након великог поремећаја тла. Једно од најбољих места за тражење ове врсте јереба укључују подручја спаљена од шумских пожара. Погледајте пажљиво места где је легло на земљи потпуно изгорело, остављајући изложено голо тло. Моргле могу расти тамо, почевши од године након пожара. Ако видите још једног сока, пратите његову локацију и потражите неколико дана касније да бисте видели да ли се у том подручју појављује још. Такође пазите на кишу да видите да ли ће се појавити више гљива. Почните да тражите паприке у јуну када се температуре довољно загреју да потакну гљиве да расту. На већим надморским висинама, јунице почну да искачу у јулу.
Берба и дозволе
На Аљасци није потребна дозвола за лов на гљиве на јавним површинама, мада се прописи у државним парковима могу разликовати. Обавезно затражите дозволу за лов на гљиве на приватном власништву. Да бисте убрали јестиве листове, одрезујте их мало изнад земље, тако да коријенска маса остаје у земљи. Затим пажљиво ставите гљиву у крпну врећицу и наставите да претражујете.
Користи
Свјежим гљивама је потребно мало чишћења да би се ријешили укусних малих залогаја прљавштине и инсеката. Након што их очистите, испробајте их у мало путера или додајте њима омиљени рецепт. Неки берачи гљива нарезују гљиве и замрзавају их за каснију употребу. Остале гљиве суше и реконституирају их са мало воде да би биле меке и јестиве. Морели се такође одлично сналазе у суповима, јелима, умацима и разним другим јелима или на пиззи.
