На Југу се ствари одвијају мало другачије, а сахране нису изузетак. Храна, која се обично послужује на шведском столу на рецепцији током посете и / или после услуге, обично је намењена ожалошћеним пријатељима и широкој породици. Перре Цолеман Магнесс, аутор књиге „Соутхерн Симпатхи Цоокбоок: Фунерал Фоод витх Твист“, каже да је било шта „сачињено са љубављу и са добром намером“ прихватљиво, мада ако вам је потребан рецепт, њена књига је ауторитет. Угоститељство, каже, није забрањено, мада она прави изузетак за оне који су морали да путују на сахрану (касероле не лете добро). Слично увредљиво би било доношење торте са румом заједници тинејџера.
Поврх тога, Магнесс није много одлика за етикету. Тањури и салвете од папира су сасвим у реду (само слободно оставите код куће слободне погоне). „Никад не желите да неко прође кроз такво време стреса и туге да би морао размишљати о прању посуђа и чишћењу“, каже она. Јужне сахране нису само време суморног размишљања и сећања на покојника - већ су и друштвена прилика и прослава живота. Ево зашто ниједна друга регија не чини сахране баш попут Југа.
1 Удобна храна
Сахране на Југу често укључују проповијед подсећајући ожалошћене да се „поравнају с Богом“. Понекад је то у облику агресивног „олтарског позива“ - залуталог молбе за полазнике да прихвате Исуса Христа - али чешће је то „тренутак када службеник каже да је сада ваше време, док размишљате о ахирету, да постигнете свој чин заједно ", каже Магнесс. Она додаје да је било времена када су мали јужни градови обично имали само две цркве (баптистичку и методистичку) и нико се није бринуо због вређања јер није било много верске разноликости међу полазницима, али ових дана "преселили смо се у толерантније место где смо свесни других духовних разлика. "
ПОВЕЗАНО: 12 начина сахране ће се променити у наредних 10 година
5 Други редови
Популарне данас у Нев Орлеанс свадбама, друге линије заправо су почеле градским традиционалним „џез погребима“. То је минијатурна парада врста, са породицом и блиским пријатељима марширају на услугу са дувачким оркестром. "Одлазак на сахрану, музика је мрачна, а повратак је прослава", каже Магнесс. "Кад људи то раде на венчањима то је забавно, али увек сам стварно мислио, заиста ?"
6 Јелл-О салата
Пре него што пресудите, саслушајте Магнесс. „Знам да има негативну конотацију, али свака књига о кувању на југу која се деценијама враћа уназад има одељак за салату Јелл-О“, каже она. "Немогуће је да милиони жена ово чине тако дуго и никоме се то није допало." Ова јела су постала популарна, објашњава Магнесс, у време када је било свеже воће на југу. „Конзервирано воће било је шик и егзотично и могли сте их саставити у желатину. Када је моја бака умрла, један од њених драгих неговаца донео је јело од 9к13 веома блиставе љубичасте Јелл-О салате са целим грожђем и преливом од мајона и шлагом. . Моја породица је била скептична, али сви смо то пробали и заправо смо волели “.
7 Било какав изговор за дружење
Јужњаци воле да се окупљају и разговарају, друже се. "Сахране су једна од оних чудних ситуација у којој ћете видети некога кога нисте видели неко време и помислити. Добро је видети вас. Али тада се морате повући и рећи:" Али не под овим околностима. "
ПОВЕЗАНО: 10 правила погребног етикета које сваки гост треба да поштује
