Испробајте ово слатко ажурирање класичног пецива са краставцем са бадемима и корицом лимуна.
Приноси: 2 десетине Припремно време: 0 сати 45 минута Време кувања: 0 сати 20 минута Укупно време: 2 сата 0 минута Састојци 1 1/2 ц. Резан бадем 2 ц. вишенаменско брашно Количина једног лимуна 1/2 кашике жлице. ситна морска сол 1 ц. несољени путер 1 гр. сластичарни шећер 3/4 кашике кашике. екстракт бадема 1/4 ц. чоколадни чипс 1/4 ц. Цијели бадеми 2 кашике. ољуштено семе сунцокрета Упутства- Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Помоћу млинца за кафу или процесора хране мељете 3/4 шоље нарезаних бадема у фини оброк. У великој посуди умутите млевене бадеме са брашном, кором и соли; издвојити.
- Комбинујте путер, шећер и екстракт у великој посуди и туците помоћу електричног миксера, док не постане глатко. Додајте брашно и мешајте док се не сједини. Тесто поделите на пола. Исправите сваки комад у плочу дебљине 1 инча и чврсто га замотајте пластичном фолијом; у хладњак 1 сат или док се не очврсне.
- Изрежите кругове из теста користећи округли резач колачића промјера 2/2 инча. Поставите 2 центиметра одвојено на лим за печење обложен пергаментом. Помоћу остатака теста направите 1/4 кашике заобљених куглица теста за очи. Лагано притисните две куглице на врх сваког круга и ставите цео бадем на страну између њих за кљун. У сваку лоптицу за тесто убаците чоколадни чип како бисте направили ученика. Употријебите сјеменке сунцокрета за прављење ножних сова. Прекријте по 3 кришка бадема са сваке стране за крила.
- Пеците око 20 минута, ротирајуће листове за печење на пола печења, док рубови колачића не постану благо златни. Оставите да се охлади на плеху око 5 минута; пребаците на жице сталак да се у потпуности охлади.
