Одаберите минијатурне бундеве попут Малог шећера, Литтле Боо-а или Јацк Бе Литтле, који ће деловати као појединачна јела од касике у којој ћете испећи мешавину свеже бундеве, израелског кускуса, кобасица, јабука, лука и бруснице. Окуси и боје јесење жетве чине ово јело у којем ћете уживати послужујући се из године у годину.
Цал / Серв: 281 Приноси: 4 Састојци 4 оз. слатка италијанска кобасица 1/2 ц. сецкани лук 1 бундева 1/2 ц. сјецкане јабуке Гранни Смитх 1/4 ц. бело вино 1 град. Израелски кускус 1/4 ц. сухе бруснице 1 кашика. екстра дјевичанско маслиново уље 1 кашика кашике. свежи тимијан 1 кашика кашике. свежег оригана 1/2 кашике сока. соли 1/4 кашике кашике. свјежа мљевена паприка 4 мале бундеве Упутство- Направите надјев : Загрејте рерну на 350 степени Ф. Месо кобасице исеците и дробите и ставите у велику посуду на средње јакој ватри. Кобасицу кувајте док је готово - готово 8 минута. Извадите кобасицу са таве, повећајте ватру на средњу, па додајте лук и 2 шоље сецкане бундеве. Пирјајте док бундева не почне да омекшава - 5 до 7 минута. Додајте сецкану јабуку и кобасицу и пирјајте 3 минута. Додајте вино, кувајте 2 минута, склоните са ватре и оставите. У великој посуди комбинујте кускус, сушене бруснице, маслиново уље, тимијан, оригано, со и бибер. Додајте месну мешавину у посуду и баците да се сједини.
- Пеците бундеве: Издубљене бундеве равномерно напуните смешом за пуњење и ставите бундеве у плитку посуду за печење. Покријте посуду алуминијумском фолијом, пеците 25 минута, уклоните фолију и пеците још 10 минута. Сервирајте одмах.
