За најбољи песто, побрините се да су сви састојци свежи како бисте појачали утицај соса. Користите нежније и укусније листове од тек убраног босиљка, свежих пињола и тек нарибаног Пармигиано-Реггиано-а.
Приноси: 1 Укупно време: 0 сати 10 мин Састојци 3 ц. листови босиљка 1/2 ц. маслиново уље 1/4 ц. пињоли 2 мала чешњака чешњака 1/2 ц. Пармигиано-Реггиано 1/2 жличице. Морска сол 1/4 кашике сока. свежи млевени бибер Упутства- Испеците 3 шоље листова босиљка са 1/2 шоље маслиновог уља, 1/4 шоље борових орашастих плодова, 2 мала чешња чешњака и 1/2 шоље сира у хранилишту док ситно не исецка.
- Поспите у 1/2 кашике морске соли, 1/4 кашике свеже млевене паприке и процедите док не постане глатко. Чувајте у хладњачи једну недељу или замрзнуте три месеца.
