У неком тренутку током 60-их, Хеллманнова мајонеза покушала је да убеди људе да треба да послужују желатинозну салату од брусница са свећом заглављеном у њиховој божићној вечери. Ако ми не верујете, ево оних "брусница" од брусница у свој својој слави!
Копија огласа гласи: "Започећете потпуно нову празничну традицију [када] служите бруснице" свеће "као салату." Али оно што заиста изгледа јест: "Коме треба средњи део кад имате комадан штап од сока од бруснице да бисте му осветлили пут!"
Иако није неуобичајено да наиђете на рецепт за средњи век који користи више мајонеза и желатине него што их већина људи може поднети ових дана, ове „свеће“ од брусница су заиста јединствене врсте.
Ево потпуног рецепта, ако вас фотографије већ нису уплашиле:
- 1 лб. лимунски сок од целе бруснице
- 1 оз. пкг. црвена, жута или наранџаста желатина са воћем
- 1 шоља кључале воде
- 1/4 кашике соли
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/2 шоље Хеллманнове праве мајонезе
- 1 јабука или наранџа, огуљена и нарезана на коцкице
- 1/4 шоље сецканих ораха
- Загрејати сос од брусница, проциједити, одложити бобице. Отопити желатину у врућем соку и води. Додајте со и сок од лимуна.
- Охладите док се довољно згусне да се мало стегне када падне са кашике.
- У правом мајонезу побиједите окретним батом до лаганог и течног. Савијте у брусници, воћу и орасима.
- Поделите смешу равномерно на осам 6 оца. лименке воћног сока Хладите 4 сата или дуже. Унмолд. Украсите правим мајонезом по укусу.
- За пламен: Прережите танке рођенданске свеће на пола да бисте их скратили. Убаците у врхове свећа од брусница. Светлост.
Како нису могли довољно добро да остану сами, изгледа да је компанија за мајонезе покренула бар још један оглас по истом рецепту.
Није јасно да ли је Хеллманн био успешан у налагању људи да праве ове желатинозне свеће (сећа ли се неко да је појео неку од ових ?!), сигурно сам захвалан што никада нису били део моје празничне традиције.
Иако се надам да јестиве свеће од брусница никада не постају тренд, ево идеје за брусничку свећу коју не бих сметала да видим на свом божићном столу (једноставно је не једите!):
Овај пин на Пинтерест-у.Ах, то је боље.
