Овај рецепт за салсу долази из љубазности Антхонија Ламаса, власника кувара у Севицхеу у Лоуисвиллеу у Кентуцкију.
Цал / Серв: 157 Приноси: 8 Време припреме: 0 сати 15 мин. Укупно време: 0 сати 15 мин Састојци 1 велики ананас 2 средња парадајза Сок од 3 лимете (око 1/3 шоље) 1/4 ц. маслиново уље 1/4 ц. ситно сецкани црвени лук 1/4 ц. Сјецкани свјежи килантро 2 Серрано паприке 1 кашика кашике. Упутство за чипс од морске соли- На средње врућем роштиљу или грилл тави на средње јакој топлоти, роштиљ ананас до лаганог угљена, 2 минута са стране. Хладити у хладњаку док се охлади, око 45 минута.
- Јело од роштиља са ананасом на жару и коцкице. У средњој посуди комбинујте ананас са преосталим састојцима, осим чипса од тортиље, и ставите у фрижидер да се ароматизује, око 30 минута. Сервирајте са чипсом од тортиље.
