Шалице парадајза величине бите имају истанчан укус ове тосканске салате.
Цал / Серв: 20 Приноси: 36 шољица Састојци 2 кашике. маслиново уље 4 чешња чешњака 18 чери парадајз 2 кашике. веома танко нарезан свежи босиљак оставља 2 кашике. нарибани пармезан сир 1 кашика. балзамичног сирћета 1 кашика кашике. шећера 1/4 кашике кашике сол 6 кришки танко резаног чврстог белог хлеба Упутства- У малој тави, топло уље. Умешајте бели лук и склоните са ватре. Одложи.
- Оштрим ножем преполовите цхерри парадајз попречно. Радите на посуди средње величине, кашиком грејпфрута, извадите и резервисите семенке и пулпу. На 2 тањира распоредите половине парадајза, исеците странице нагоре.
- У резервисану кашу од парадајза измијешајте чешњаково уље, босиљак, сир, сирће, шећер и сол. Нарежите хлеб на коцкице од 1/8 инча и умешајте у смешу парадајза само док се не сједини. Салату од хлеба поделите на половине парадајза и послужите.
- Подаци о исхрани по предјелу - протеин: .5 г, масти: 1 г, угљени хидрати: 2 г, влакна: .2 г, натријум: 39 мг, холестерол: .4 мг, калорије: 20.
