Овај читач рецепта Царрие Ханна из Јупитера, ФЛ, свестрани је породични фаворит. Лук и паприка прате савршено зачињени одрезак на овим укусним ћевапима. Царрие пише: "Моја породица се никад не умара у овај рецепт, јер ја могу заменити говедину за пилетину, јагњетину или шкампе."
Цал / Серв: 336 Приноси: 4 Састојци 1 ц. црно вино 1/2 ц. кикирикијево уље ц. сок свежег лимуна 1/4 ц. соја сос 3 кашике. свежег першуна 2 кашике. Ворцестерсхире сос 2 кашике. сува сенф Сол и свеже млевена паприка 1 кг јунећег меса или бифтек 2 жуте паприке 1 средњи црвени лук 8 цхерри парадајз Упутства- У средњој посуди умутите црвено вино, уље, лимунов сок, соја сос, першун, Ворцестерсхире, сенф, те со и бибер по укусу. Оставите 1/3 шоље маринаде, поклопите и охладите.
- У велику плитку посуду ставите говедину и поврће у једном слоју и по врху прелијте преосталу маринаду. Покријте и охладите 2 до 4 сата, повремено окрећући месо.
- Загрејати роштиљ до висине. Наизменично нарежите месо и поврће на 4 метална скела. Роштиљ пеците на жељену готовину - 6 минута за средње ретке, 8 за средње - четкање са резервисаном маринадом и окрећете на пола пута.
