Једите торту сада; замрзните цупцакес за касније - или обрнуто! Било који избор.
Цал / Серв: 488 Приноси: 1 Састојци 3 ц. универзално брашно 1 1/2 ц. шећер 1/2 ц. тамно смеђи шећер 1 кашика. сода бикарбона 2 кашике кашике. прашак за пециво 1 1/2 кашике сока. соли 1 1/2 кашике кашике. цимет 1 кашика кашике. свеже нарибани мушкатни орашчић 1/2 жличице. свеча зачин 3 ц. Мрква мрква 1 1/2 ц. сецкане сухе марелице 1 1/2 ц. насјецкане пистације 4 велика јаја 1 1/2 ц. маслиново уље 1/2 ц. млеко 2 кашике. чист екстракт ванилије Упутства- Направите тијесто: Загријте пећницу на 350 степени Ф. Масло подесите две округле посуде за торте од 8 инча и усложите посуду за муффине од 8 шољица и ставите по страни.
- У великој посуди комбинујте брашно, шећере, соду бикарбону, прашак за пециво, сол, цимет, мушкатни орашчић и свежи зачин. Убаците шаргарепу, марелице и орахе у смешу од брашна и оставите је.
- Умутите јаја, маслиново уље, млеко и ванилију у средњој посуди и додајте брашну. Мешајте док се тек не сједини. Пребаците 3 шоље тијеста у сваку посуду за колаче и 1/4 шалице тијеста у сваку облогу за колаче.
- Пеците колаче док чачкалица уметнута у средину не постане чиста - око 40 минута за колаче и 20 минута за колаче. Охладите колаче у тепсији на жичаном сталку 20 минута. Ослободите колаче из таве и потпуно се охладите на сталку (ако се смрзава, прескочите на корак 5). Смрзните омиљену глазуру.
- За замрзавање: Двапут замотајте слојеве колача у пластичну амбалажу или ставите сваки у велику пластичну кесицу која се може поново затворити, уклањајући сувишни ваздух. Ставите колаче у пластичну посуду са херметичким поклопцем и замрзните до 2 месеца.
