Дебло танги шлаг-баланса уравнотежује воћну слаткоћу овог десерта.
Приноси: 10 оброка Укупно време: 1 сат 45 мин Састојци Мрвица Преливање 3/4 ц.вишенаменско брашно,
кашикано и поравнано
1/2 ц.пакован смеђи шећер
3 кашике.гранулисани шећер
1 кашика кашике.млевени цимет
1/4 жлице.мљевени кардамом
1/2 кашике кашикекошер соли
8 кашика.(1 штап)
хладни несољени путер,
исецкати на комаде
1 ц.старомодни ваљани зоб
3/4 ц.пекан, сецкан
Јабучно-купинско пуњењеНеосољени путер, за таву
4 лб.јабуке (као што су
Голден Делициоус и
Гала), огуљена, ољуштена и
исецкајте на 1/2 / инчне клинове
2 ц.купина
2/3 ц.гранулисани шећер
3 кашике.кукурузни шкроб
1 кашика.лимунова корица плус 2 кашике свежег лимуновог сока
3/4 жлице.кошер соли
Кисела павлака 1 ц.милерам
1 ц.павлака
1/4 ц.сластичарни шећер
1 кашика кашике.чисти екстракт ванилије
Упутства- У посуди умутите брашно, смеђи шећер, гранулирани шећер, цимет, кардамом и сол. Додајте путер и исеците га блендером за пециво или прстима док смеша не подсети на крупни оброк. Додајте зоб и орахе и додајте смесу на ситне грудице. Замрзните док припремате пуњење.
- Загрејати рерну на 375 ° Ф. Маслац плитка тава од 12-инчног ливеног гвожђа. Скупајте јабуке, купине, шећер, кукурузни скроб, лимунову корицу и сок, те сол у посуди. Пребаците у припремљену таву. Сцаттер преливање воћа.
- Пеците док прелив не порумени и воће не прокључа, 50 минута до 1 сата (прекријте фолијом након 20 минута ако мрвица постане превише тамна пре него што воће бубри). Оставите да се охлади на жичаном сталку 10 минута пре послуживања. Уз њих послужите шлаг са киселим врхњем.
- Направите кисело врхње : Умутите јаку крему, павлаку, сластичарски шећер и чисти екстракт ванилије електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови, 1 до 2 минута. Прави се 1 1/2 шоље
Алати који ће вам требати: тава од ливеног гвожђа ($ 24, амазон.цом)
