Печена зелена шљива од црвеног купуса и огрлица

Додајте поп боје ове бочне салате са јарко црвеним купусом.

Приноси: 10 оброка Укупно време: 0 сати 30 мин Састојци Печена црвена купус и овратник 1

црвени купус са мало главе

(око 2 килограма),

преполовите и исецкајте

5 1-инчни клинови,

остављајући језгру нетакнутом

4 жлице.

маслиново уље, подељено

Кошер соли

Свеже млевени црни бибер

1

ситно зељено огрлице, стабљика се одбаци и преполови по дужини, а затим пресече 1-инчни дебљине попречно

1/2

свјежи першун першина, сјецкани

Слатко-зачински сос 1 гр.

Јабуково сирће

1/4 ц.

кечап

1 кашика.

браон шећер

1

гранулисани шећер

1/2 кашике кашике

пахуље од црвених папричица

1 кашика кашике.

кошер соли

1/4 жлице.

црни бибер

Упутства Печена зелена слана од црвеног купуса и огрлица

1. Загрејати рерну на 450 ° Ф. Ставите купус на два обложена листа за печење и премажите га са 2 кашике уља, равномерно делећи. Зачините сољу и бибером. Распоредите купус, равне странице према доле, у једном слоју.
2. Пеците док не порумени и не постане хрскаво на дну, 12 до 14 минута. Пребаците купус и распоредите овратнике око купуса, равномерно поделите између листова за печење. Огулите огрлице преосталим 2 кашике уља. Зачините сољу и бибером. Пеците док колачићи нису хрскави, 5 до 7 минута.
3. Пребаците купус на даску за сечење и грубо сецкајте. Комбинујте купус, огрлице и 1/3 шоље сока од слатког и зачињеног у шољи. Савијте першун.

Слатко-зачињени умак

1. Умутите јабуково сирће, кечап, смеђи шећер, гранулирани шећер, пахуљице црвене паприке, кошер со и црни бибер у малој тави. Пржите на лаганој ватри, мешајући док се шећер не растопи. Прави се 1 1/4 шоље.