Разведрити! Замените гранулирани шећер за пуњење са 1/4 шоље смеђег шећера и 2 кашике меда, а додајте га у Цхеддару са мало масти. Укупна штедња? 72 калорије и 8 грама масти по оброку.
Цал / Серв: 552 Приноси: 8 Време припреме: 0 сати 40 минута Укупно време: 1 сат 50 минута Састојци 2 3/4 ц. универзално брашно 1/2 ц. шећера 2 кашике. шећера 1/2 кашике хлеба со 8 соли. оштар чехед сир 1 1/2 штапића путер 1 кашика кашике. млевени цимет 4 јабуке Гранни Смитх 1 велика јаја- У машини за прераду намирница пулсирајте 2 1/2 шоље брашна, 2 кашике шећера и соли да се сједине. Додајте сир и кашу капуту. Додајте путер и кашику док смеша не подсећа на крупни оброк. Додајте 1/3 у 1/2 шоље хладне воде, по једну кашику одједном, све док се тесто не почне сакупљати. Пребаците тесто на брашно и гњечите неколико пута. Поделите тесто и разваљајте на 2 диска. Сваки диск чврсто омотајте пластичном фолијом и ставите у фрижидер 1 сат.
- Разваљајте сваки диск тијеста између 2 листа пергаментног папира дебљине 1/8 инча. Пребаците један ваљани диск на 9-инчну плочицу за пите; лагано притисните плочу, пробушите вилицом по целој и ставите у хладњак. У међувремену, пребаците други извађени диск на брашнасту површину. Помоћу 1/2-инчног квадратног резача за колачиће изрежите решетку као што је приказано, остављајући обруб од 1/2 инча. Пребаците у лим за печење и ставите у фрижидер 1 сат.
- Загрејати пећницу на 400 степени Ф. У међувремену покрити плочу пите од припремљеног теста фолијом, остављајући мало прегријавања, па додати тежини пите или сушеног пасуља за утеге. Пеците 15 минута, затим уклоните фолију и теглице, и пеците још око 5 минута. Пребаците у жице за хлађење. У међувремену, у великој посуди комбинујте цимет и преостало брашно и шећер; додајте јабуке и баците премаз. Пребаците на припремљени тањир за пите, а затим премажите резервисаном решетком. Изрежите ивице како бисте их запечатили, а врх четкајте прањем јаја. На плех за печење ставите тањир питу и пеците на средњем сталку до златне боје, 50 до 60 минута. Покријте ивицу коре фолијом ако пребрзо порумени. Оставите да се пита охлади најмање 2 сата пре послуживања.
