Растопљени карамел премазује овај пудинг од хлеб-хлеба од чоколаде, сервиран топао.
Цал / Серв: 419 Принос: 14 састојака 6 оз. горка чоколада 2 гр. тешка крема 1 1/2 ц. млеко 2 кашике. какао прах 1/2 сјеменке оструганих и подрезано 1 велико Јаје 5 великих жумањка 1/4 жлице. сол 1/2 ц. шећер 7 ц. хлеб хлеба 1 1/2 кашичице несољени путер 6 оз. чипс од пола чоколаде 4 оз. Карамел бомбони жваћу Упутства- Направите пудинг: Ставите чоколаду у већу посуду и оставите је. Ставите крему, млеко, какао и семенке граха ванилије и подлогу у средњу посуду и ставите да прокључа на средњој ватри. Уклоните са ватре и проциједите у посуду са чоколадом. Лагано мешајте да се комбинују и ставите по страни. Умутите јаје, жуманце, сол и шећер у средњој посуди. Сипајте крем смешу у јајну смесу у лаганом и непрекидном току, непрекидно мућкајући док се не сједини. Хлапу ставите у већу посуду, сипајте смешу од јаја и врхња преко хлеба и оставите да седи, повремено добацујући, док хлеб не упије течност - око 30 минута.
- Пеците пудинг: Загријте рерну на 325 Ф. Лагано премажите 10-инчну (1 четврт) таву за питу са маслацем. Нежно помешајте чоколадни чипс и намочен хлеб заједно. Улијте половину пудинга у посуду за пите, прелијте је половином карамелних бомбона, а прекријте преосталим пудингом и карамелом. Чврсто покријте посуду за пите алуминијумском фолијом, ставите је у тепсију за печење величине 10 до 15 инча и ставите их на средњу полицу рерне. Напуните посуду за печење врућом водом све док ниво не досегне половину горње стране таве за пите. Пеците 40 минута, откопчајте и наставите да печете док течност не постави и карамел се не истопи - још око 20 минута. Послужите топло. Пудинг се може чувати прекривен пластичним омотом и хладити до 3 дана.
